久米島ﾍﾞﾋﾞｰｼｯﾀｰの楽しい子育て術

午前中おばぁのお家へ。

頂いた白うりの調理の仕方が分からなくて、
おばぁに聞いているうちに、お料理教室が始まりました(笑)

おばぁの作る料理って本当に美味しい〜。
しかも、おばぁの畑で採れたありがたいお野菜〜。

見たことのない食材ばかりで、THE沖縄なお料理はほとんど作れないので尊敬します。

調味料等おばぁの目ぶん量なので、そこが難しいとこだけど…。
娘にも島で採れた野菜は沢山食べて貰いたいな。

一応メモがこちら。

【白うりの煮付け】

?少しの水と醤油とお砂糖とカツオだしの中にカットした鶏肉を入れて煮る。

?別の鍋に油を入れてから、大きくカットした白うりを入れ、先ほど煮ていた鶏肉をつゆごと入れコトコト煮る。

?白だしをほんの少し入れ味を整える。

はい、出来上がり〜♪


お肉も柔らかくて、味も染みていて美味しい〜。

早速やってみなきゃ。